黑椒牛肉汤 | 小T吃好饱
最近气温渐降,夏天已然在慢慢远去,初秋的日子里喝个暖暖的汤再合适不过了。 今天《小T吃好饱》就教大家做一锅黑椒牛肉汤,牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸;食牛肉能补中益气强健筋骨,还能提高机体抗病能力,再加入一些新鲜蔬菜、豆制品,让味道更丰富,增加营养。
【小T笔记】
食材:牛里脊、冻豆腐、娃娃菜、生姜、葱
配料:橄榄油、盐、黑胡椒
做法:
1、娃娃菜、冻豆腐洗净切块备用
2、牛肉洗净血水后逆着纹理切片,这样口感会更好
3、少量橄榄油加姜片快炒牛肉,盐、黑胡椒进行调味
4、所有食材放入汤锅中,加水没过食材,炖10分钟
5、出锅前再用盐、黑胡椒简单调味