大家要的意式脆饼做法来啦!

这款是我平常做得最多的配方啦,零失败呀还特别简单还特别好吃,根本停不下来好吗~全称大概~应该是~无油无糖全麦燕麦坚果蔓越莓可可意式脆饼,我的天~~(≧∇≦)

此份量大约可以做12块左右,我做得比较大也切得比较厚哈~~大家随意。

【原料】
<干性材料>:
即食燕麦片 55克
全麦面粉 60克
中筋面粉 60克
无铝泡打粉 1/2小勺(2.5ml)
可食用小苏打粉 1/4小勺(1.25ml)
可可粉 适量
细海盐 一小撮
坚果 适量
水果干 适量 
(我放了核桃仁和蔓越莓,杏仁腰果巴旦木葡萄干也好吃!)

<湿性材料>:
大号鸡蛋 1个
蜂蜜 30毫升

【做法】:
1.所有材料拌匀揉成一个又干又硬的面团(图二先拌匀干性材料,图三加入湿性材料捏成团),如果太干不能成团可以滴几滴水或牛奶,不要加太多水,不要过度揉面,以免影响酥脆度。

2.整形成一个厚的长方形面团入烤盘,我喜欢最终中间厚两边窄的椭圆造型(见图四),大家可以按各自喜好来。

3.烤箱175度中层25分钟,取出稍放凉不烫手时切片(用锯齿刀会比较好切,不易碎)厚度差不多一手指宽,切面向上摆放入烤盘(见图五)继续烤16-18分钟,中途取出翻面一次继续烤。

4.取出彻底放凉,密封保存。

就是这么简单!!!

٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 好啦,试试吧!
友情提醒:请克制住自己的手和嘴~~

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