【牛肉干的简易做法】
选牛上脑1000克,切条(上脑具体是哪儿我也不知道卖牛肉的大姐告诉我的)🤨
用水浸泡一小时,期间几次换水将肉里的血水泡干净
冷水下锅加洋葱,姜,醋,料酒 糖 八角 花椒 适量中火煮沸,边将血沫捞干净,盖锅小火煮一小时
捞出沥干水分,摆入烤盘,烤箱上下设置230度烤15分钟取出

放入大碗内➕美极鲜酱油少许,椒盐,孜然 色拉油适量拌匀,放入烤盘二次加温上下温度设置200度,五分钟OK完成,不要急取烤盘小心烫手哦!🤗🤗

经常爬山 出游的小伙伴可以试一下,因为我不喜欢吃火腿肠一类的熟食制品,买的牛肉干口感柴,硬硬的.还有一点毕竟深加工的东西原料不明 保质期长,里面会添加各种防腐剂……所以最近一直在研究这个烤牛肉干,几次下来感觉还不错😄 上次去草原做了一些带在车上吃,被一扫而光,得到同行的小伙伴们一致好评!🤗🤗
吃货不光要会吃,还要会做,要研究怎么吃口感好且干净卫生!
喜欢的小伙伴可以动手试一试,简单好操作!🤗🤗
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